「らっきょう」の味噌漬け 簡単で美味しい

生らっきょうが出回る季節です

例年は塩水で少し漬けるんですが

さて今年も

いや、まてよ

今年は味噌が大量に家にあります

味噌漬けにしてしまえ！！

ということで

こいつらを先ずは剥きます

先っぽとお尻を包丁で落としてから

一皮か二皮剥きます

ひたすら剥きます

ひたすら小一時間剥きます

そして味噌と砂糖、それに鷹の爪

を混ぜます

そして混ぜてから冷蔵庫で寝かせます

2日ぐらい経ったものがこれです

らっきょうは生で食べられるので

少しづつ食べて味の変化を楽しむのも

また楽し♪

シンプルにご飯のおかずに

酒のあてに

刻んでサラダに混ぜてもいけます

Cannonball Rag をマスターしたい

最近は、簡単なジャズアレンジを

アコースティックギターで弾くことに

専念していますが

ラグタイムギターにも憧れます

挑戦してみたい曲はCannonball Rag

でもこれ、早いんですよね

どんな曲かはこんな感じ

早いだけなら遅くから練習していけば

いつかできるようになる

と思い研究始めました

まずはTommy Emmanuel先生

簡単に弾くよなｱ

未だ私にはこれでは完全に解析は出来ない

もっと遅く弾いて教えて欲しい

すると

左手親指が結構な仕事してます

もっとスローに教えてくれる人もいました

さてさて練習はこれからなので

私の動画はございません

こんな風に弾けるようになりたいのは

こんな感じ

やはりommy Emmanuel先生

だね

ボーリング at 高田馬場 BIGBOX

ああイヤだ

ボーリングなんてイヤだ！

何故か、あのデカいボールは

まっすぐ転がってくれないのです

次の日、手の腱が筋肉痛だし・・

女子にも負けることがよくあるし・・

と言っても会社の親睦会はやってきました

でも、この日は調子よく
男子の部でもブービーにはならず
ホッとします
（2ゲーム目は同じチームの女子に負けましたが）

とブチブチ書いちまいましたが

結局、楽しみは飲み会なんだな
やはり

写真の女子は最後にもったいないとやってしまってます
顔がわからない写真を使ってます
ほぼ会社の人は、このブログは見てないはず

こうやって次の店にも飲みに行き
日付が変わった頃に家に着くのでありました・・・

映画のようでした 青い記憶

最近買ったけど「読んでない本」がたまっている

多分この本は

書店のお勧めで買ったんだと思います

帯には現役新聞記者が書いたとある

へえ、記者さんなんですね

この作品の前の本は「青い約束」というタイトルで

「青い」シリーズらしい

と読み進めたところ

最初はゆっくり流れる感じで、

中盤から怒涛の展開

「映画のような感じ」　

で勢いよく読み切りました

泣けると書いてありましたが

最近涙もろいオジサンでも

それは無い

感動の涙は健康にも良いそうです

私、絵画には全く関心がなく

絵を見る心も持ち合わせていませんが

絵画という芸術は心で見るもんなのだと

開眼した気がします

（多分した気がするだけなんでしょうが）

話の内容は重いですが、文体は重くない

良かったです

ジャズばあちゃん 夢のアメリカセッション

夜な夜なYouTubeを見て楽しんでいますが

何回か見たことのある動画です

かつてジャズドラマーのおばあちゃんが

ニューオリンズへ行って・・・

いやいや良い話だ

私が８１歳になった時は

どんなことになっているのか

ひとりもんなんで

孫が連れて行ってくれることはなさそうです

間違いに気づいた 珈琲（coffee）の美味しい入れ方

いつも入れてる珈琲の味が

どうも一定にならない

酸味がなかったり

香りが薄かったり

検索していると色々なことが

わかってきました

１．お湯の温度は95度

キンキンに沸かしたお湯使ってました

２．淵に浮いてきた上澄みの粉は沈めない

あいたたた！　もったいないと思って沈めてました

３．お湯をかなり上から落とさない

たまーにやってしまってます

４．最後の方は入れない

あらら、落とし切ってます

コツと言われることと、ほぼ真逆！！

なるほどでした

やってみると確かに味が・・香りが・・深い

今までの私の珈琲は昔のファミレスの
煮詰まってしまった珈琲に近い

何事にもコツはあるもんだ

宇都宮 典満餃子 中々のボリューム

そう言えば先日、仕事で宇都宮に行ってきました

お昼に駅に着きましたので

ご飯ですが

何をくおうか？

宇都宮は餃子でしょう

駅近くで探すと餃子店だらけですが

ベタな店構えの　典満餃子

店内は、広く

お客さんはほぼ常連さんらしき感じ

餃子以外の定食類メニューも充実していて

それを頼む人もチラホラ

でも折角の宇都宮です

焼き餃子、水餃子の定食を頼みます

結構なボリュームで

午後の商談が眠くなるとマズイ

と思いましたが完食

商談中は眠くはなりませんでした

隣の店も気になりました

今度行ってみよう！

お散歩 ♪

暖かくなってきたので

Pokemonやりながらの

クリーニング屋へ

スゴク細い川なんですが

皆さん、何かいないか覗き込みたくなります

土手にはタンポポ

なんだかほのぼの

クリーニングを出してから

ドトールで珈琲飲みながら読書にふける

章の間に　♪　がある

さて、帰りますか♪

手打ちラーメン 大進 茨城のご当地ラーメン

出張で茨城県まで

勝田駅で降りてお昼です

同僚からおススメの店として聞いていた

「大進」を見つけました

ここだけ店の外で待ってる人が随分と多い

待っている間に注文を聞かれ

皆さんが注文している「焼肉ラーメン冷やし」

を注文

さて店に入ると、ほぼ皆さん同じ「焼肉冷やし」

5分ほどで、きました

平たい大きな皿に並々と

肉、ワカメ、コーン、刻み葱

味は、甘辛（唐辛子の辛）

そして「冷やし」なのに「熱い」

片栗粉で揚げたたっぷりの豚肉に、餡でトロミを出しています

インパクトボリュームは抜群

麺は縮れのある平打ち太麺

ボリューミーなのでお腹を空かせてからでないと

苦しいことになりますよ

（おじさんにはきつかった）

なつのひかり を読んでみた

シュールで奇妙な夏の日々

「私」こと栞（しおり）は

２１歳ウェイトレス兼バーの歌手

兄には美人の妻、そして愛人がいる

けれど不思議な日常感があって

関係は普通に思えます

この物語のアクセントは「やどかり」

何かを擬人化しているのか？

それとも「栞」が幻想を見ているのか？

「やどかり」は何かの比喩なのか？

読み進んでも「やどかり」は「やどかり」

みんなが「何か」を探してる

不思議な浮遊感が漂う物語でした

到着 Liquid Metal Watch リキッドメタルウォッチ

私は時計をしない

時計は持っているのだが

全て電池が切れたり、壊れたりしている

携帯で時間を確認出来るようになってから

すっかりご無沙汰です

そんな私に、興味を引くメールが１通

ターミネーターに出てくるような新感覚ウォッチ！

ボタンを思わず押してしまいました

そして2週間ちょっと経って

来ました

SAGAWA便で

開けてみるとこんな箱

箱の中はこんな感じ！

青い球が怪しく光ってます

こんな注意書きが入っていました

・時計を長時間放置すると液体が固まることがある

・内容物が気温によって溶け出す

・液体の表面が黒くなることがある

なにやら怪しい

一生モノではないんですね

ということを理解

では、早速動きを楽しみます

時計の性能としては・・

３気圧（生活防水）

分と時間の位置が逆

重い

狂いがどの程度かはわかりません

とりあえずデザインが気にいっただけなので

実用性は後回しで良し

会社で誰が最初に気づいてくれるだろうか？

いつまでも気づかれないと・・・・・寂しい限り

巨大になってきたベランダのアンコールオレンジの木

ベランダで水をやりながら10年ちょい

アンコールオレンジという柑橘の種から育ち

とうとう私の伸長を超えようとしています

もう少しするとアゲハ蝶との闘いがはじまります

都会にもアゲハ蝶は生息しいるのが

ビックリですが、毎年きます

花がついて実がなれば嬉しいんですが

残念ながら花は未だ咲きません

そして足元のプラの鉢からは

ハツカ大根とひまわりが発芽

寂しいオジサンは植物で癒されています

珈琲を挽いてみる

私は1日にブラック珈琲を３杯くらいは飲みます

挽いた豆の入ったドリップパックを長年愛用していました

しかしですね、

お徳用パックを購入したところ

間違えて豆を購入したことに気づき・・

上記の器具を購入しました

そこで色々と発見です

まずはKalitaのハンドミル

電動とか色々悩みましたが

あえて手動です

何故か？

気の感じがカッコよいと思ったから

メーカーのKalitaは

日本の珈琲器具のメーカーさんです

次いで購入は、フィルター

紙のフィルターを使っていましたが

ステンのフィルターがあることを発見！

同時にガラスのサーバーも購入

中々オシャレで香よし！

ただし細かい珈琲の粉が

ステンの穴を通り抜けます

まあ私は気になりませんが

何がいいってお湯を沸かして

挽いている間から香りが楽しめること

お湯を落としている間の

集中・・無になります

最近は珈琲豆専用の計量カップも購入

高かったけど当然　木製　です

最初は豆を数えてました

大体９５粒ぐらいが好みの濃さです

でも計量カップに何粒入るかは数えてません

面倒です

珈琲を自分の手で入れるって

良いもんですよ

それほど面倒ではない

教則本 本気のジャズアレンジで楽々弾ける ソロギター名曲集 吉田次郎

吉田次郎先生は、

ジャズ系雑誌、アコギ系雑誌で

よく見かけていました

「らくらく弾ける」のキーワードにつられて購入しました

でもですね・・・

私レベルでは

らくらくでは有りませんでした

ま、この手の楽譜集は持っていると

上手くなったような気分にもなれますし

必要にかられた時にやるもんでもあるでしょう

昨年の購入ですが、未だ１曲も手をつけておりません

今年の抱負としては

スペインあたりから手をつけようかと

それにしてもアレンジが違えば曲は変わるもんです

　

なにしろ本気のジャズアレンジですからね

イマジン　Imagine

チェンジ・ザ・ワールド　Change The World

この素晴らしき世界　What A Wonderful World

明日に架ける橋　Bridge Over Troubled Water

スペイン　Spain

誰かが私を見つめてる　Some One To Watch Over Me

いつか王子様が　Someday My Prince Will Come 

雪やこんこん

禁じられた遊び　Romance Anonimo

茶摘み

ジングルベル　Jingle Bell

くつが鳴る

春が来た

シャボン玉

聖しこの夜　Silent Night

蛍の光　Auld Lang Syne

花

きらきら星　Ah Vous Dirai Je Maman

聖者が街にやってくる　When The Saints Go Marching In

故郷

今年は好調過ぎて怖いです

昨年末から、パチ屋の話が多いです

ここはそんなブログでは無いんですが

あまりに絶好調なんで

自慢

実は昨日も行ってまして

30ｋほど負けたんで

最後に450G放置のゴッド
なんと2ｋで7連
隣のお姉さん、イヤな顔してました

そして本日も性懲り無く
喫茶店でお勉強を2時間ほど
飽きてきたんで又またパチ屋へ

とりあえず海を打ち、なんと2回転で2連
1箱打ち込んで終了

何か今年は違う？ぞと
3ｋジャグって見ますが不発

昨年は一回も勝ってないバジリスクを打ってみます
2ｋで2連で終了
出玉少ないので少し打って隣の台へ
持ちコインでうんとも寸とも言いません
残りのコインで更に隣の台に

子役の出が良いが
3連チェリーが出てコイン無くなり
買い足しです
すると又もやコイン無くなるゲームで3連チェリー

ここからが凄かった
バジリスクタイムを引いてから
何と43連しちまいました

投資少ないし爆裂するし
何かが今年はあるのか？

若干怖いです