うなぎの「宇名とと」

 　京王線笹塚で最近できたお店です。立ち食いスタイルの「うな丼」で、うまそうな煙の匂いにつられて今週は2回目の「うなぎ」です。ちゃんとした店は高すぎて敷居が高い「うなぎ」ですが、リーズナブルに提供してくれるのでありがたい限り。

立ち食いスタイルなので券売機で食券を買います

うな丼「シングル」で 550円

「ダブル」で 1,000円

　私はいつも「ダブル」注文ですが、うなぎのサイズは大きくて身が分厚いのでかなり満足のボリュームです。そしてご飯の量はかなり多いので私は2回目からは「ダブル」の「ごはん少な目」にしています。肝吸い、肝串、サラダ、うまき、といったメニューもありますが、未だ注文したことはありません。「肝吸い」は時々頼んでいる人を見ることはありますけど8割ぐらいの人が私と同じ「ダブル」のようです。

　ここは競合も無いチェーン展開だし流行るんでしょうねえ。歓迎です。

昨晩つまみは、コルティーホとMJQ

 

　モノラルで聴く、1曲2分半のラテンはコルティーホ🎵　まあ酒に合うことこの上なく、昨夜はこれでスタートして三杯いってしまいました。聴いていると古典音楽のように同じパターンなのがまた心地よく、ピーナッツの硬い殻を叩き潰しながら・・ノリノリでした。

　そしてＭＪＱはクラシックのようなチェンバロ曲とジャズが交互に収録されていて、ゆっくりと酒を飲みながら落ち着いて、金曜の晩は終わりました。一気に酒をあおるにはコルティーホ。チビチビやるのはＭＪＱ。🍺🍺🍺

かつや「デミたまメンチカツ鍋定食」の罪悪感

本日の土曜日は医者の日でした
朝めし抜いて検査も、まあマズマズの数値でした

ヘモグロビンa１ｃと中性脂肪に気を付けなければならないが
本日は解禁です
腹も減ったので医者が終わって「かつや」に・・

デミたまメンチカツ鍋定食　850円

名前のとおりデミソースの海にメンチカツと温玉
キャベツは気持ちだけ乗っかってます
結構な罪悪感の塊です

美味かった

猿田彦珈琲 豆が違ったね

左下は猿田彦「クラシックフレンチ」
右は「KALDI　モカブレンド」
上は「KALDI　コロンビア」


私、1日に珈琲は5杯～10杯は飲む中毒者です

普段は「KALDI」の豆を購入していますが
先日同僚の珈琲ファンよりと豆を頂いた
「猿田彦珈琲の豆がうまかったんで飲んでみたら」

いただいたのは「クラシックフレンチ」
カバンの中に入れて帰ってジッパーを開けると既に
いい香りが漂います

どれほど違うもんだろう？と袋を開けてみると
きれいに黒光りした豆が出てきました

既にこの時点で私が普段購入しているものと色が全く違う
濃いブラックで、ツヤツヤでチョコみたいです
ハンドミルで挽いてみると、
いつものガリガリ感が無くてしっとりした挽き心地

挽きたての香りも濃いですが、ビターな感じではありません

ボディは、ミドルよりややマイルド
酸味、苦味はミドルですが少し酸味あり
香りは強い

とても美味しい珈琲です

価格は、私の普段使いのKALDIの約倍ですが
いつものモカブレンドの他に、これも常備したい豆です

オープンの中華そば「つけ麺 玉」リンクスクエア新宿

新宿南口から代々木に向かって大久保通を歩いて
高島屋を過ぎるとリンクスクエア新宿という
新しいビルがあります

工事がかなり長かったんですが
やっと9月27日にオープン

会社の目の前ということもあり、会社帰りに寄ってみました

新店オープンなので中は白木で清潔感あり

注文は「味玉つけめん　1,020円」

少々高めですが、新宿で家賃高めだからしょうがないか

待つこと１０分弱、出てきました

少し待ち時間眺めですが、オープン2日目なのでしょうがないか

昼休憩で、この待ち時間は少しきつい感じがします

スタッフの方もオープンのせいか客入りの割に多めでした

味はというと濃厚魚介系で麺は平打太麺

ボリューム有です

店の案内によると、スープは豚骨、鶏ガラベースの大量の魚介類

確かに濃厚で塩分濃いめで甘みがあるトロトロ系スープでした

麺と一緒に食べると良い感じですが、少し塩分きつめなんで

出汁で割ったほうが良いかもしれません

極薄に削った鰹節がまた良いアクセントで

混ぜ混ぜしたら良さがわかりにくいかと思われますので

スープと一緒に味わうのが良いかと思います

出汁は蛇口付きのスープウォーマーから注いで持ってくるという新しい試み

〝煮干〟〝鰹節〟〝柚子〟と三種類あります

店内の通路は広めなので

それほど躊躇することなく歩いて行けますが

他のお客さんは戸惑いがあるのか

出汁をとりに行く人は余りいませんでした

システムが理解されれば、自分で好みにスープ濃度が

変えられるので良いシステムだと思います

千円を超える値段は毎日帰りに一杯という訳にはいきませんが

時々行ってみようと思うお店でした

次はスタッフさんの手際も良くなっていることでしょう

今年も北海道は夕張へ（寒かった・・）

本年も７月中旬に北海道は夕張へ行って参りました

夕張と言えば「夕張メロン」の出荷です

札幌時代には毎日行っていた夕張メロンの出荷ですが

毎年出荷応援に行ってます

１８日から４日北海道に滞在しましたが

今年は寒かったので、帰ってきてから少し風邪気味です

何かと寂しい話題がある夕張ですが

夕張メロンは今年も元気に出荷でした

春先に天気が良かったこともあり

当社のメロンも順調に出荷できて

農協さんも美味しいメロンを順調に出荷できていたようです

さて今年もお世話になった宿は

ユースホステルのフォレストファーム

ログハウスのユースホステルですが

きれいで、料理もうまい（私は朝だけですが）

ライダーの方なんかが多く泊まっていらっしゃいますが

皆さんマナーよく静かに過ごせます

テレビも見ずに、ゆっくりとして読書したり

朝の散歩も良いですね

夜にベランダでタバコ吸いながら夜空を眺めていると

色々な動物の声が聞こえます

写真取れませんでしたが

朝には目の前の草地でシカの親子が飛び跳ねていました

カラスはでっかいですが

何やら会話をしているようです

なんて朝はゆっくりしながら、夜は飲みながら

作業は年をとるとしんどいです

せっかく応援に来たんで少しは重いものも

持とうとしますが

腰が・・・

７月も終わりなので当社の夕張メロンの出荷はそろそろ終わりです

が道内ならマダマダ売ってますので

北海道にお越しの際は

夕張メロンを是非お求めくださいね

いつも美味しいですが今年の出来は更に良いです

パシフィコ横浜の産業展で結局 珈琲買ったら

先週は仕事でパシフィコ横浜の産業展

お米産業展、カフェレスジャパン、ウェルネスフードジャパン

と3つの産業展の開催でした

私の会社はお米産業展に参加

お米部門ではありますが「かすみんカレー」の試食

皆さんお米の展示だったので、目立っていました

石川佳純(かすみん)カレー 5個入り

販売価格:¥3,888(税込送料込み)

今回の展示は私の事業部門では無かったので手伝いもせず

先週お客さんを連れて工場見学もさせていただいた

パールライス山形さんにご挨拶

山形県産　雪若丸5㎏

販売価格:¥3,500(税込)

と宣伝したところで

会場内をあちこち回り

気になる企業さんの話を聞き、名刺交換をしつつ

最後は「珈琲ブース」へ

会社では基本国産品しか扱えないので

珈琲は仕事に関係ありませんが

美味しい珈琲ありましたね

さすが産業展

小売りもやっていまして

私好みの酸味はありませんでしたが

チモトコーヒーさんのプレミアム・ブレンドが

コクがあって美味しかったので購入させていただきました

さすが産業展　豆を買ったらおまけもつけていただきました

なんとネットで見たら2,000円

当日、半額以下の超お買い得でした

福岡で見つけたカップ麺

私の仕事は全国の美味しいものを販売する

食品の通信販売なので

出張は多め

６月は九州は福岡と熊本に続けて出張だったので

仕事とかは関係なしで

何かご当地食材は無いか？

といつものように福岡でコンビニを物色

「おにぎり」「パン」などはここはご当地は無し

カップ麺はありました

見たことないヤツ

左は「サンポー食品」の「焼豚ラーメン」

とんこつ味で1978年から発売しているようです

昔のカップ麺という感じの

シンプルでチープな味が美味しい

故郷の味として刷り込まれている人も多い系

のような気がします

右は「明星食品」の「大砲ラーメン」

久留米のご当地ラーメンらしい

「呼び戻しスープ」「たまご麺」「カリカリ背脂」を再現とあります

これは未だ実食していないので楽しみ

ただ製造は埼玉工場となっていますので

販売は九州だけではないかもしれませんね

岡山 デミソースカツ丼 「野村」

ここ数週間、仕事で出張が多かったのですが

各地で美味しいものを食べ過ぎて

少しお腹の周りが大きくなってきました

ヤバい！！

で、先日行った岡山県

社会人になってから

関西に11年在住したこともあり

兵庫県の加古川から西にかけては

カツにはデミグラソースが定番です

実はここ初めてだったんですが

デミカツでググってヒットしたんで行ってみました

外で待っている客はいませんでしたが

さすが昼時入ってみると

近所や出張のサラリーマン

旅行客でにぎわっています

期待♪でデミグラスソースカツ丼を券売機で選択

席に座って待っていると・・

箸が机に刺さっている

倒れないし相席テーブルの真ん中にあれば

皆さんが手を伸ばせます。　なるほど

そして出てきたカツ丼はこんな感じです

少し色が濃い目だなと思ったら

このデミソースには、おそらく味噌が入っています

デミのコクがあるのにどこか和風

加古川周辺の喫茶店で

トンカツ定食を頼むと、ほぼ洋風デミが

かかっていましたので少し文化が違うのか？

他デミソース文化としては

エビメシなるものもあります

記憶ではエビピラフが

濃いめのデミソースで色付け味付けされた感じですね

泊まったホテルの朝バイキングで

エビメシ風がありましたが、

色が濃い炊き込みご飯のようなものでした

次の岡山は是非、エビメシ屋に行きたいものです

絶品のスペイン料理 「カサベリヤ（新宿）」

久しぶりに兄弟が集合は
両親が健在の頃によく利用していた
新宿のスペイン料理「カサベリヤ」へ

ちょっと贅沢な外食といえば、ここでした

歌舞伎町から外れた怪しげな雑居ビルの中にある
小さな店ですが、予約なしではほぼ入れません

スペイン料理と言えばここ！と思っているせいか
今まで食べてきたスペイン料理屋の中で、
ダントツで一番おいしい！！　です

定番メニューで始まりは
マッシュルームのオリーブオイル煮から
世の中アヒージョって呼ぶと思いますが
この店では昔からこの呼び方


マッシュルームの出汁とニンニクが効いていて
パンに浸して全て食べないともったいない



スペインオムレツも絶対に頼みます



ここで飲むのは、やはりサングリヤ
口当たりよく飲み過ぎに注意です



どんなに手ベていても
そして絶対に食べなければならないのは
「パエリャ」

他のお店では私は満足できませんね
この店を超えるパエリャには出くわしてません

今回は甥っ子、姪っ子も連れてきていて
「何を頼もうか？」
「イカスミ食べると決めてきていたんで絶対食べたい」
「それじゃ、二つ頼むか」

絶品のパエリャに満足していただけたようで

これがやりたかったようです

イカスミで黒くなってしまいました・・・

しばらく、ご無沙汰していましたが
相変わらずの美味しさに大満足いたしました

5年ぶりくらいに生牡蠣に挑戦した

５年ぐらいまえに札幌の居酒屋で

本日最後の生牡蠣を食べた時にあたりました

あの時は夜中から朝まで嘔吐が続き

悪夢のような夜でした

それ以来２年は牡蠣を控え

以降カキフライしか食べていませんでしたが

新宿の思い出横丁で友人の店で飲むたびに

目の前に美味しそうな牡蠣を見ていて

ずっと食べたかったんですね

そろそろいいか？と行ってみました

横町のど真ん中のオイスターバー（居酒屋）

築地三代さんです

佐賀（おとふせ）と岩手（陸前高田）です

２種類よりどり1,000円

小ぶりですが雑味が無い佐賀おとふせが印象的に美味い

お通しの牡蠣飯もいいですね

隣で飲んでいたオバちゃんは週２の常連だとか

久しぶりの生牡蠣は最高でした

これで解禁ですかね

笹塚ぐるめ 洋食屋ロビン トルコライス！

先週の土曜日に夕方ロビンに行ったら

閉まっていました

土曜日は15：00で営業終了でした

最近食べに行っていなかったので

明日は食べに行こう！と決意

そして日曜日に注文は・・

トルコライス

写真のアングルも変えました

モリモリのカツと

てかてかのケチャップライス

迫力が伝わってきますねえ

私が出る頃には、入り口階段中程まで待っている人がいました

「厨房補助の求人」下に貼ってありますが、中々こないようですね

厨房がハードそうで体壊されないか気になります

笹塚ぐるめ とんかつ食堂 「虎福」

今日の笹塚ぐるめは前のロビンの跡地にある

「とんかつ食堂　虎福」

たまに利用しています

前回などは結構おいしいし価格もリーズナブルなのに

19：00過ぎなのに客がいなくて大丈夫かな？

と思ってました。

でも今回の土曜日はかなりのお客でにぎわっていました

一安心

店に入るとカウンターと後ろに席があり

基本的に前のロビンの居ぬきで使ってる感じです

ソースとドレッシング、醤油、芥子と調味料はお好みで

王道のロースカツ定食です

私は「ひれ」ではなくロース派です

ボリュームはこんな感じ

結構でかいでしょ

厚みも十分あります

ここの特徴はと言えば

①　白飯がうまい　宮城県産の「つや姫」使用

なんで山形じゃないのかは知りません

②　トンカツの揚げ方が結構うまい

レアから固くなる寸前で絶妙にあげています

何回か行ってますので大丈夫です

ただもう少し火を通して欲しい人も居るかもしれません

肉は三元豚を使用しています

ご飯の美味しい店は、「おかず」も美味しい

間違いないです

気になるのはキャベツの右横の

チョコンとしたスパゲティ

色どりなのかもしれませんが不要のように思えます

前回はホントに客がいなくて大丈夫か？

と思いネット検索したら

開店の時に行列したけど

慣れていなくて結構大変なだった様子が

過去の書き込みで見られました

今は全然待ちませんし、

かなり高いレベルになっているかと思います

笹塚に来たら食べてみるべし

日本人のお母さんの味ですね 「日乃屋カレー」

先週虎ノ門で商談が5時過ぎに終了し

会社に帰らず直帰することにしました

私はタバコ吸いなので後輩とは別れ

まず喫煙所で一服

さて寒いので喫茶店は無いかと思いながら

駅まで歩いていると

「神田カレーグランプリ優商店」の看板があります

へえ知らんな、それならば食らうべし！

と温玉カレーを注文

ご飯は真ん中にででんと

カレールーは上から潔く

ご飯が見えないようにかけてあります

若干のとろみのあるカレールー

お店のメニューに店の特徴が書いてあるように

少し甘めの味付けです

しばらくするとジンワリと辛さがきます

が、辛くは無い

（この辛さは唐辛子？か）

具はとけて見えないが玉ねぎだけ痕跡があります

私の好みではないが、近くにあったら

毎日昼ごはんで食べても良い味感じです

いわゆる日本人のお母さんが作ったような味で

家庭でも作れそうな作れない味

さて調べてみると2013年に開催された

神田カレーグランプリで優勝したのをきっかけに

東京都内で成長を続けるとのこと

「CoCo壱番屋」、「ゴーゴーカレー」に次ぐ業界3位だそうです

（私の好きなＣ＆Ｃはより多いのか）

　昔懐かしい“日本のカレー”を提供しているが、

「始まり甘く 後より辛い 余韻残りし カレールウ」がモットー

とのこと

先に書いた印象そのまんまですが

ま、いっか

笹塚 洋食屋ロビン 本日は「あれ」にしました

今週もロビン♪行ってしまいました

今日はタイミングよく待ち客が前に1名だけ

ラッキーです

今日は今まで食べたことのない「あれ」

にしようと決心してきています

食品サンプルの最下段にある「あれ」です

字が小さくて見えにくいですね

待ち椅子に座って店内を見渡せば
皆さんいつものようの満足顔
おいしいって良いですね

と待っていると

「ご注文はお決まりですか？」
「はい」
今日は直前に変えません

「カツカレーお願いします」

結構カツカレーの注文するお客も多く
横目で見ていましたが
注文は初めてです

たっぷりルーがかかっています

味はマイルド系で、
野菜の原型はほぼ無しのトロッとした感じ

お袋系です

ロビンの少し薄めのカツがよく合います
あっと言う間に完食

ごちそうさまでした

メニュー名は「カツカレー」
ライスなどの文字は入りません

　750円也

さて来週はどうしよう？

笹塚 ステーキ HERO'S（ヒーローズ）

笹塚駅の高架下

肉です

ステーキ・ハンバーグの店　HERO'S

チェーン店ではありますが

いつも人はいっぱいで

昼は並んでいることもある人気店

正月明けにパチで勝ったので張り込むことにしました

店内の雰囲気はウッディでアメリカン

だって、ステーキとハンバーグですから

さて席について

目の前にスパイス各種とキッチンがガラス越しに見えます

パチで勝ったからにはガツンと

（生涯では負けているので、どうなのかはさておき）

リブロースステーキ　200ｇ　1,980円

クリーミーガーリックソース！

1ポンド2ポンドステーキとかもあるようですが

無理

ヤジオには200ｇが似合う

ビール飲むと腹が膨れておそらく完食はできません

セットで+480円　ライス・スープ・サラダ

ミディアムレアが好き！

がっつりと美味しくいただき

満腹でございます

でも毎週は無理だな