muu music 　音楽徒然: 食べるリポート

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2019年1月7日月曜日

2019年も　やっぱり「笹塚　洋食ロビン」なんだな

またロビンか？って感じですけど

何か？

新年は3日までお休みだったようで

1月4日の初日に実は行ってました

この日のロビンは階段まで待ち客がいます

さすが初日

ロビン中毒者が続々と集合しているようです

ああ待ち遠しい

やっと席に座れました

注文は、昨年末に次は食べたことがない「あれ」

と決めていたはずですが

何故か変更してしまいました

新年初は「カツスパ」800円にしてしまいました

「あれ」と決めていたのに中の待ち席で

「ご注文は？」と聞かれた瞬間に

「カツスパでお願いします」

自分でもびっくりです

心の底ではスパが食いたかったんですね

この赤いスパが魅力なんです

かっつり行きます

あまりに美味しそうでアップです

そして何回かお伝えしている

キャベツとドレッシングのアップ！

薄くスライスしたキャベツのホワッとした食感と

このドレッシングが相性抜群なのです

次は絶対に「あれ」行きます

食べたことがない「あれ」にします

2019年1月6日日曜日

笹塚　洋食屋　マック　に踏み込んでみた

笹塚ロビンにばかり行っているので

気になっていながら足を踏み入れていない

洋食屋マックに行きました

下北洋食マックのマスターがのれん分けした唯一の店とのこと

あのハンバーグは食べたことが無いが

ハンバーグは食うべきであることは下調べすみ

帰り道にあるメニュー看板が気になっていました

ビルの地階に入り口があります

左に灰皿、禁煙ですね

店内に入り、おひとり様はカウンターへ座ります

きました！

定番ぽいメニュー頼みました

ハンバーグ・ロースカツ　1,000円

白ご飯、味噌汁ついてます
白ご飯はガツンと丼、皿ではありません

さてさて、今日はマックで食べると決めていたので
昼は食べていません

まずは、サラダから
キャベツ千切りは少し厚めで食べ応えがある系

カツの下にスパ発見！
いいね

で、まずはカツから行きますと
衣はカリッとしていてトンカツ屋のそれではない
カツレツって感じです

ハンバーグはおそらく定番でしょう
もちろん美味い
こちらのソースはあっさり系ですね

ここも、ほぼ常連さんばかりで
レジのお姉さんが「今年もよろしくお願いします」
と皆さんに挨拶してました

私はハツなので「ありがとうございました」です

来年には「今年もよろしくお願いします」
と言われて常連ヅラしたいものです

笹塚いいですよ！

2019年1月1日火曜日

KALDI　福袋　豪華セットいきました

元旦朝11：00近くなったので

笹塚KALDIへ出発

並んでいます

並ぶのは嫌いなので躊躇しましたが

しょうがない、並びます

するとと店員さんが整理券を手にしてきた

人気は食品福袋のようで

１０人くらい前がいるけれど

残り3個とのこと

私の珈琲福袋は券なしで買えます

昨晩少し悩みましたが豪華セットにしました

「百年樹珈琲」飲んでみたいですから

税込　5,500円　と贅沢してみます

ブルーマウンテンNo.1（200ｇ）

百年樹珈琲（200ｇ）

ゲイシャエチオピア（200ｇ）

ポイントカード（55ポイント付き）

ポイントは100円ごとに１ポイントですので

額面通りですがセール、半額は１袋　１ポイント

なのでお得なはず

ちなみに通常価格はオンラインショップで

「百年樹珈琲」　1,500円

「ゲイシャエチピア」　1,500円

「ブルーマウンテンNo.1」　3,758円

今日はブラジルサンタアリーナ農園の

100年樹からとれる「ブルボン種」

「百年樹珈琲」を飲んでみます

これも最初はステンのフィルターのみ

適度な苦味でボディはそれほど強くない

飲みやすい珈琲でありますが

期待していただけに感動はなかった・・

珈琲豆　エチオピア　カッファ

最近自分で入れる珈琲がうまいと

感じるようになってきました

で

ちょうど年末に珈琲豆がきれそうになったので

新年で新しい豆で入れようと

新しいヤツ買っときました

購入先はいつものKALDI

新年の福袋か初売りでお買い得もあるはずなので

愛用のモカブレンドは年越しとして

「キリマンジャロ」を、まず選択

次は何にしようか？

と見ていたら飲んだことのない

エチオピア　カッファ

酸味があってフルではないものが

私の好みであります

酸味あり、ライトであるようなので

買ってみます

キリマンジャロとかモカとかと違うパッケージ（左）です

コーヒーの旅と書いてあり、

シール貼りで豆の説明が書いてあります

エチピアカッファは珈琲発祥の地と言われていて

（へえ）

レモンティーのように華やかで

シロップのように甘く滑らかな珈琲

（ほんまか？）

密閉されているはずの袋から

珈琲の良い香りが漂ってきます

さて、豆を挽いてみます
袋から開けたばかりなので良い香りです
違いはわかりません

それでは、いれてみましょう

ボディは軽めとのことなので
ステンのフィルターのみで
ネル、紙は使わないでお湯を注ぐと

少し色は薄めです
（ほう！）
香りも違う
（レモンティーの香りはしない！）

で口をつけてみると

違いますねe

レモンティー、甘いと言う表現は
言い過ぎだけど
爽やか系の香りが広がり
飲み口はかなりライトです

好みとは言い難いけど
これはこれでありでしょう

なるほど

KALDI笹塚店の初売りは11：00とネットで確認

2,700円の
ブルマンブレンド入りか

5,500円の
ブルマンNo.1、「百年樹珈琲」、「ゲイシャエチオピア」か？

NO.1って違うんでしょうか
百年樹？ゲイシャ？
悩むところです

2018年12月24日月曜日

笹塚　洋食　ロビン　ハンバーグピラフ

最近休日はロビンとなっている

土曜の昼も相変わらず適度な混み具合

店の外に一人だけ、はみ出す程度

待っている人も食べている人も

みんな何を食べようか？

と幸せな笑顔が特徴です

さてさて今日は何にしようか？

と悩むことなく

先週決めていたハンバーグピラフです

デミのかかったロビンの肉々しいハンバーグ

好きです

ピラフもボリュームあり

そういえば写真無いですが

ここのクリーミーなサラダのソースも

大好きです。レシピ欲しいです

周りの人に迷惑にならないように撮りました

超ショートですが

動くハンバーグピラフもどうぞ

食べたくなるでしょう

次は隣の兄弟が食べていた

前のロビンでも食べたことが無い

「アレ」

を頼んでみようと思います

2018年12月18日火曜日

笹塚　洋食屋ロビン「トルコライス」

現在の私の住む街

京王笹塚の大衆グルメスポットに

洋食屋ロビンを押します

2018年3月に惜しまれつつ大行列で閉店し

いつの間にか別の場所で復活を

遂げていた洋食のお店です

新しい所在地を発見した詳細は

以前の記事

笹塚　洋食屋ロビンが復活していました　で

さて今回で新生ロビンは2回目

今日は食べるのは「トルコライス」と決めています

相変わらず店内で待ちが入ります

待っている間に店内入り口の食品サンプル棚をパチリ

今日は厨房付近の席

すいません。暇だったので厨房付近もパチリ

新生ロビンは厨房はシェフひとり
フロアは女性三人です

シェフひとりで席についた客を
それほど待たせずに料理が提供できる技もすごい

今回の店舗は
それほど大きい店ではありませんが
席数は36席（カウンター10席、テーブル26席）

常に客待ち状態が続いていますので
この人数を相手にシェフは一人で格闘しているのです

でも、味は落ちていませんよ
前回も美味かった

でも、この修行とも言える過酷な状態を
シェフはいつまで出来るのか？
心配なところです
（本日NEWS EVERYの取材が入ってましたが
これ以上混むのは困るなあ）

なんて考えながら
注文の「トルコライス」は席について
１０分待たずに出てきます

これですよこれ！

ハムの入ったチキンライスにデミソースのかかかったカツ
ボリュームも満点すぎる

ところで「トルコライス」
国の名前はついているが
絶対にトルコ料理ではない確信を持ちつつ
ググってみます

でwikiですねやっぱり

もともとは「長崎」を中心としたご当地グルメで
一皿に多種のおかずを盛り付けられている洋風料理

最も一般的なのは
ピラフ、ナポリタンスパゲティ
ドミグラスソースのかかった豚カツという組み合わせ

ナルホド

「トルコ」の名を冠してはいるが、
トルコに同名、同種、あるいは類似した料理は無い

ソウダロウ

そもそもトルコでは
炭水化物が同じ皿に盛られる料理は
通常考えられず
イスラム圏では豚を食べることはタブーである。

そうですよ
トンカツ載せること自体トルコとかけ離れています

で由来は
トルコ起源料理説、トルコ架け橋説
トリコロール説、「トルコ風呂」由来説
土耳古めし説、外国風説
と色々あるようです

詳しくはWikiのトルコライスを読んでみてくだされ

さて本日のロビンのトルコライスは
800円なり

大満足です

次はハンバーグピラフにしよう！

2018年12月16日日曜日

インド料理　ジャイヒンド（JAI HIND）笹塚

またカレーかよ

ええ、そうです

もともとカレー好きでしたが

この際、近場のカレー屋は

トコトン攻めてみましょう

さて今回も笹塚でどこへ行こうか？と

駅前には行ってないなあ

ということで

笹塚の駅から降りて30秒

甲州街道の側にある　ジャイヒンド（JAI HIND）

メガネ屋の2階で、右の階段を上ります

窓はインドの国旗色♪

看板にインドの五つ星ホテル出身の

シェフと書いてあります

店内は香辛料の香りとインドっぽい装飾です

店舗規模はかなり小さめ

インドのビール？

今日も一人だがビールとつまみはどうかとメニューを見る

！！　結構高めだな

やっぱりセット

ここのセットはビールも頼めます

カレーは2種類でチキンと

ホウレンソウかキーマが選べるらしい

キーマを頼むと時間がかかるらしいが

とりあえずキーマ！！

禁煙でしたのでビール飲みながら

本を読む

さてさて来ました

ヨーグルトデザート左　チキンカレー中　キーマカレー右

奥にある棒はシークカバブ　下はサフランライス

ナンの上はタンドリーチキン

左はサラダ

まずはサラダ

ドレッシングは日本の市販品に似ているね

次は何もつけずにナン

少し薄めの生地で他店よりパリ感あり

これはこれでオジサンにはお腹にモタレず嬉しい

次はシーカバブ

美味いじゃん、香辛料効いててビールに合う

さてカレーに行きますか

チキンカレーはあっさり系で

若干スパイシー♪

キーマは日本のイメージと違う

ひき肉と玉ねぎを緩めに煮込んである感じ

上に載ってい生姜の千切りが

さっぱり感を出すアクセントになる

全体的にしっかりした味付けで

他店に比べて味の主張がはっきりしています

タンドリーは少しニンニクっぽい風味が

する気がします

ひと通り味見して落ち着くと

テーブルの隅に置いてあるヤツが気になります

どうやら辛さを調節するスパイスのようです

手にとって舐めてみるとパンチがあります

タンドリーは多めに振ってしまいました

と食事を堪能していると

若いインド人が来店

なにやらインド語で早口大きな声でしゃべり

「ティッカ」だけ聞こえた

椅子に座ると生ビールが出て来ました

あちらの方も日本のビールです

薄焼きのセンベイみたいなやつ出てきました

そうだ、アレだ

バハラットでビール頼むと良く出してくれたヤツ

薄焼きパリパリでニンニクっぽい味するヤツです

名前は忘れました

しかしです

満腹するとタバコが欲しい

お会計です

2,150円なり

全体的に単品でも少々お高めです

味は最近行った店の中でも個性がありますが

ひとり酒すると5,000円はいきそうです

普段使いは難ありかな

パチンコで勝った時にきましょう

店を出るとデカいメニュー表がデーンとあります

最近カレー三昧です

そのきっかけは

アンソロジー　カレーライス！！大盛り

2018年12月15日土曜日

Asian Dining＆bar BHARAT（バハラット）　笹塚

笹塚に住むのは2回目です

1回目は名古屋から東京に転勤の時

2回目は北海道から東京に戻ってきた現在

その時に結構、通ってた（呑んでた）店です

かなり久しぶりです

さて久しぶりのお店は変わっているのか？

基本的に同じだが・・

見渡していると店員が

カタコトの日本語で話しかけてきた

「久しぶりだね」

「覚えてる？」

「あたりまえだよ。よく来てたね」

なんか嬉しいですね、こういうの

聞くと基本的には変わっていないが

サッカー観戦用にテレビは

大きな液晶に新調

時計も変わったそうだ

（時計はわからん）

あとはトイレのドア

（これもわからん）

とりあえずの生ビールとセットを頼んだ

外は寒かったけど中は暖かなので

ビールはうまい

最初のサラダは、まあ普通

札幌の話を店員としているとメイン来ました

カレーはマトン

タンドリーチキンとナン、サフランライスが
付いてきます

まあ一般的なセットです

味はと言うと
実はこれといった特徴は無い
やや甘めのカレーなのでお子様でも食べられます
（忘れていました。辛目スパイシーの注文）

腹は減っていたのでモクモクと食べていると

「ナンお替りは？」
「イヤいいよ」

タンドリーチキンに行くと
そうそう、この味だ
これも辛くはないがヨーグルトに
良く漬け込んでいる？のか
柔らかく味は濃厚なんです

「まだ食べる？ナンは」
「いや、いいです」

ビールを飲んでナンを食べると
かなりお腹がフクレます
ビールもお替りは出来ないぐらい
イッパイイッパイになりました

最後にラッシー

帰ろうとする気配を見せると
「外は寒いよチャイはどう」
「ああ、ではもらおうかな」

人なつっこい店員である
おしゃべりをしたくてしょうがないんだな