そば刺身 ネルドリップ珈琲

昨日の宴会

更に飲み足りない人で

2次会は蕎麦の高田屋

そこで頼んだ

蕎麦の刺身

蕎麦を幅広に切ってあります

これが美味い

蕎麦の風味が濃く

細く切った時とは全く違う食感

満腹とほろ酔いで家に帰り

今週仕入れたネルドリップのフィルターで

コーヒータイム

ネルと呼ばれる布フィルターで

珈琲を入れます

普段はステンの金属フィルターで

入れているのですが

金属フィルターでは細かい粉が

落ちますので

珈琲の風味がかなりダイレクト

細かい粉が沈殿しますので

飲み終わりの

カップの底が気になる感じです

ネルドリップの感想は

ややマイルドで滑らかな感じになる

ペーパーフィルターとは明らかに違いがあり

この方が私的には好みですね

でも入れた後に

布は洗って乾かさねばなりません

少し手間がかかりますので

忙しい時には不向きですね

生乾きの匂いが付きそうなんで

送風機の前において乾かしてます

長続きするかどうかは

自分の性格を考えると若干疑問ではあります