喜茂別で手作りベーコンソーセージの看板が
気になっていたので
立ち寄りました。
添加物は使わず地元のサクラチップで
スモークしているそうです。
ベーコンとソーセージを買ってみました。
乾塩法で作ってると書いてあったので
塩味はきつめなのかと思ったら
あら？マイルドな塩加減
ソーセージではフライパンで
絶対に焼かないでと
書いてありましたが
私の家はＩＨのフライパンがメインで
オーブンとかは用意してありません。
アスパラとベーコンのソーセージを
ホイルで包んで焼き、塩とオリーブオイルで
いただきました。
絶品でした。
優しい味でスモークもあさめ
無添加なので色は悪ですが
味は満足です
喜茂別の国道沿いに
ポツンとあります。
中で食事もできるようなので
是非お立ち寄りを！
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